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企業管理

  • 分類:關于我們
  • 發布時間:2020-06-16 00:00:00
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概要:
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詳情

管理企業管理

 

管理理念:人性化+制度化

制度化:明確標準,細化管理,規范行為,獎罰落實

人性化:親情化服務,構建以人為本的家庭成員管理理念

 

 

 

 

 

 

 

4D現場管理體系】

    從原料選取到冷凍冷藏,直到加工成成品,每個環節都有嚴格規范;廚房用具,整齊干凈的擺放在指定標識好的位置下面,每一個公共用具都有它的“主人”,專人專管;對于原材料、調料進行更加嚴格的驗收把關,所有材料實行密封保鮮,防止二次污染;我們將4D的管理理念連續、反復的采取多種形式培訓給新老員工,通過全員互動,用科學的監督系統將4D現場標準長久保持。

安全——事故將至最低,甚至為“0”

衛生——一塵不染,無死角,有效防止細菌傳播

品質——客戶滿意度100%

效率——全員3—30秒取放所需物品

形象——塑造品牌形象,樹行業標桿

 

【ABC管理體系】

    從產品、服務兩個維度進行ABC管理。產品方面,把握每一個菜品的貢獻度,提煉最受消費者喜愛的菜品;服務方面,滿足每一位顧客的用餐需求,主動創新服務顧客。

 

 

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華夏京都餐飲集團于 2006 年創立,發展至今已 15 年,旗下有十五家直營店,員工約 700 余人
是一家致力于發展中國傳統餐飲文化,以“中國風味手工水餃”為拳頭產品,主攻“地道風味菜”,弘揚“健康餐飲文化”為發展使命的企業

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