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十五年風雨兼程,只為做好每一份美食

實干鑄造成就--企業創始人王志剛

  • 分類:創始團隊
  • 作者:市場部
  • 來源:
  • 發布時間:2020-06-17
  • 訪問量:6759

【概要描述】從一個懷揣夢想靠打工求生的學徒工到一位受人尊重擁有上千員工的企業帶頭人;從一個只 有初中文憑的毛頭小子到一位敢于創新、追求進步的業界精英,平凡的王志剛用十多年的坎坷經 歷成就了非凡的事業,實現了人生的價值,詮釋了一段白手起家、反哺家鄉、鑄造成就的創業傳奇。

實干鑄造成就--企業創始人王志剛

【概要描述】從一個懷揣夢想靠打工求生的學徒工到一位受人尊重擁有上千員工的企業帶頭人;從一個只 有初中文憑的毛頭小子到一位敢于創新、追求進步的業界精英,平凡的王志剛用十多年的坎坷經 歷成就了非凡的事業,實現了人生的價值,詮釋了一段白手起家、反哺家鄉、鑄造成就的創業傳奇。

  • 分類:創始團隊
  • 作者:市場部
  • 來源:
  • 發布時間:2020-06-17
  • 訪問量:6759
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真情抒寫人生

       從一個懷揣夢想靠打工求生的學徒工到一位受人尊重擁有上千員工的企業帶頭人;從一個只有初中文憑的毛頭小子到一位敢于創新、追求進步的業界精英,平凡的王志剛用十多年的坎坷經 歷成就了非凡的事業,實現了人生的價值,詮釋了一段白手起家、反哺家鄉、鑄造成就的創業傳奇。

       王志剛,山西嵐縣北關村人?,F任華夏京都餐飲集團董事長,先后被評為“太原市餐飲業杰出企業家”、“酒店業杰出企業家”、“太原市餐飲業十大杰出人物”,并當選為中華全國工商 業聯合會會員、中國烹飪餐飲業協會理事、太原餐飲協會常務副會長、嵐縣人大代表等;他所創建的華夏京都餐飲集團現已發展為擁有6家子公司、15家直營酒樓、近千名員工、業務范圍覆蓋全省、年營業額過億的集酒店、餐飲、旅游、休閑農業為一體的綜合實業集團。2018 年,響應家鄉政府號召,投資5000萬元建設“嵐縣土豆宴全國推廣總部”,助力政府發展家鄉土豆主導產業,致力于將家鄉土豆美食推廣至全國各地。此舉能夠有效帶動當地馬鈴薯終端市場拓展,提高土豆產業價值,解決當地農村剩余勞動力的就業、創業問題,從而真正實現精準扶貧、扶志與扶智,為當地脫貧攻堅事業做貢獻。

全心全意創事業

       “梅花香自苦寒來”,王志剛所走過的道路并非一帆風順,相反,他的創業歷程充滿了荊棘,但憑著頑強的拼搏精神、堅韌不拔的毅力,一步一個腳印,踏踏實實,打造出發揮自身價值的事業平臺。

       艱辛的農村生活磨礪出他不屈的性格,在童年早期,王志剛就已表現出堅定剛毅的性格品質。十幾歲時,不甘于農村現狀、不茍于家境窘困,離開家鄉,在省城飯店做了一名學徒工,從洗碗、洗鍋的一線基層臟活累活開始到洗菜、切菜廚工再到蒸鍋、炒鍋的廚師,一路走來,他展示了刻苦耐勞、善于學習的職業品質。技術沉淀之后,滿腔抱負的他開啟了創業夢想,幾經周折、幾番艱苦,換來的卻是負債累累與不堪的回首。痛定思痛,洗心革面,徹底反思,他認識到沒有創不成的業,只有創業不成的人。拋開虛名,再次從老板變回了一個打工者,毅然深入到省城大酒店,擔任了一名廚政經理,全身心學習酒店系統化、現代化的全面管理模式,這一干就是五年,在這期間他完成了從一名技術過硬的廚師向酒店全方位管理者的升級蛻變。2006 年,從不滿足的他,再次踏上了創業之旅,創辦了華夏京都餐飲公司,開創了“京都餃子”這塊山西餐飲業的金字招牌。

       華夏京都創辦十余年來,定位于以“餃子文化”為主題的綜合性餐飲酒樓,有堂食、有外賣,能宴會、能休閑,可商務、可政務,平均每家店超千平米,員工近百,并在這十余年以每年新增兩家以上的行業超前速度進行快速擴張與發展。至今,已然躋身于山西餐飲業的第一陣營,打造出京都特有的核心競爭力,在太原龍城這個人杰地靈的地方穩穩地站住了腳跟。

飲水思源勇擔當

       在王志剛看來,做企業也要飲水思源,華夏京都之所以能發展到今天,與京都人的務實、誠信、勤奮、耐勞的企業精神是分不開的,而恰恰這種精神的源頭就來源于京都人的家鄉——嵐縣精神。自創辦企業以來,京都就不斷吸納嵐縣來省城的務工人員,如今,在京都集團內有近一半的員工來源于嵐縣,京都被眾多嵐縣老鄉親切地稱為“嵐縣人在省城的家”?;诖?,這些年,京都人也從未間斷過對家鄉美食的開發,在京都菜單里大量出現嵐縣特有的粗糧食品、小雜糧菜品等,對嵐縣土豆更是設立專門窗口進行深度加工與專業推薦。

       經過近些年的經驗積累,加之在嵐縣政府眾多領導的關懷之下,2018 年王志剛率領京都人正式返鄉創業,創建嵐縣土豆宴全國推廣總部,立志推廣嵐縣土豆美食,發揚嵐縣智造廚藝,弘揚嵐縣樸實誠信文化。初期,嵐縣土豆宴將在嵐縣建設 6000 平米以上的總部基地,在省城太原打造一座 2000 平米左右的旗艦店,預計投資規模 5000 萬??偛炕貙⒁晕幕褂[、旅游接待、土豆美食廚藝展示、土豆美食體驗品鑒、廚師廚娘培訓、創業加盟孵化、全國連鎖運營管理、嵐縣土特產直銷等八大功能于一體進行全方位建設,力爭打響嵐縣土豆宴“源主食、味健康”的全國性品牌,走出一條嵐縣土豆一二三產業融合發展的特色之路。后期,嵐縣土豆宴將陸續推出嵐縣土豆飯、嵐縣土豆小吃、嵐縣薯食休閑簡餐、嵐縣土豆旅游餐車、嵐縣土豆風味早餐車等一系列組合項目,爭取將嵐縣土豆美食走出山西、走向全國。

       嵐縣土豆宴初創期間,王志剛就定下了項目發展的基本原則,未來項目發展到何種程度、何種規模,我們一定堅持培養自己嵐縣籍廚師廚娘,堅持選用嵐縣特色原料食材,借由土豆宴平臺,讓全國人民認識嵐縣、喜歡嵐縣、愛上嵐縣。力爭創設嵐縣農村剩余勞動力的就業創業大平臺,帶領家鄉人民一起勤勞致富。

 

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華夏京都餐飲集團于 2006 年創立,發展至今已 15 年,旗下有十五家直營店,員工約 700 余人
是一家致力于發展中國傳統餐飲文化,以“中國風味手工水餃”為拳頭產品,主攻“地道風味菜”,弘揚“健康餐飲文化”為發展使命的企業

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